 |
| Jednostavna pita |
Nakon duuugo vremena odmora, donosim Vam jednostavan recept ove divne pite koja zasigurno nestane za čas! :)
Sastojci za tijesto:
220 grama brašna (pola glatko, pola oštro)
110 grama omekšalog maslaca
prstohvat soli
1 jaje
70 grama šećera
3 žlice limunove korice
Sastojci za kremu:
4 žumanjka
45 grama šećera
35 grama oštrog brašna
3 žličice ekstrakta vanilije
90 grama maslaca
90 ml mlijeka
jagode po želji
borovnice po želji
Postupak:
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto te ga stavite u zamrzivač na 30 minuta (dobro ga zamijesite kako bi tijesto bilo jednolično bez grudica). Ohlađeno tijesto prstima istapkajte po kalupu za pite (može bilo kakav kalup) i izbodite ga vilicom. Dok se pećnica grije na 180C, stavite tijesto ponovno u zamrzivač. Pecite 30tak minuta dok ne dobije zlatnožutu boju. Dok se tijesto peče, napravite kremu. Žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom i vanilijinim ekstraktom. Lagano u
smjesu dodavajte brašno, a mlijeko stavite da zakuha te mu postepeno
dodavajte smjesu sa žumanjcima. Mješajte pjenjačom dok se krema ne
zgusne. Kremu ohladite na sobnoj temperaturi pa umješajte omekšali
maslac. Preko ispečenog tijesta premažite kremu te ukrasite sa jagodama i
borovnicama. Brzo i fino! Uživajte!
